Kuvac kremova i homogenizator – Italyline CookMIX 500
Cena:
9.200,00 €6.900,00 € -25,00%
PDV:
1.380,00 €
Cena sa PDV-om:
8.280,00 €
Zatražite ponudu
Tehničke karakteristike
Napomena: Uredjaj omogucava odvojeno merenje temperature proizvoda i temperature termalnog ulja.
Napomena: Termalno ulje se sipa u dupli zid / plast kuvaca, ne u posudu sa kremom.
Regulacija brzine mesanja: frekventni regulator
Model: Italyline CookMIX 500
Tip uredjaja: kuvac kremova i homogenizator
Zapremina posude: 500 L
Kolicina termalnog ulja: 75 L
Materijal posude: nerdjajuci celik
Konstrukcija posude: dvostruki zid / plast za termalno ulje
Dimenzije (S x D x V): 230 x 100 x 230 cm
Detaljnije o proizvodu
Italyline CookMIX 500 je kuvac kremova i homogenizator kapaciteta 500 litara, namenjen pripremi kremova, filova, sosova i drugih smesa koje zahtevaju zagrevanje i kontinuirano mesanje. Pogodan je za velike pekarske i poslasticarske pogone i prehrambenu industriju.
Zagrevanje se odvija preko 75 litara termalnog ulja smestenog u duplom zidu posude. Odvojeno merenje temperature proizvoda i temperature ulja omogucava pracenje procesa pripreme, dok frekventni regulator omogucava prilagodjavanje brzine mesanja potrebama recepture.
Mesanje doprinosi ujednacenoj teksturi i smanjuje rizik od zagorevanja i stvaranja grudvica. Izrada od nerdjajuceg celika olaksava ciscenje i odrzavanje.
