Detaljnije o proizvodu
Piza formatizer presa za picu Cuppone
PIZZAFORM JE CUPPONEOV ORIGINALNI PATENTIRANI PROIZVOD Pizzaform je specijalna presa za testo koja se trenutno proizvodi u rasponu od 5 modela koji prave osnovu testa za pice u prečniku do 52cm.
Tehničke karakteristike:
PZF/30DS Dimenzije: 50x61x77 Fi pice: 300mm Snaga: 4,2kw Težina: 143kg
PZF/35DS Dimenzije: 50x61x77 Fi pice: 350mm Snaga: 4,2kw Težina: 147kg
PZF/40DS Dimenzije: 56x71x86 Fi pice: 400mm Snaga: 5,6kw Težina: 186kg
PZF/45DS Dimenzije: 56x71x86 Fi pice: 450mm Snaga: 6,6kw Težina: 191kg
PZF/50DS Dimenzije: 56x71x86 Fi pice: 500mm Snaga: 6,6kw Težina: 196kg
Osnovne karakteristike su:
Visoka stopa proizvodnje koja se može postići, mogućnost pravljenja do 400 pica/sat, bez potrebe za angažovanjem specijalizovanih operatera. Savršeno ravnomernog oblika i debljina osnove testa, bez potrebe za odricanjem tradicionalnog oblikovanja ivica, koje se postiže zahvaljujući specijalnoj konfiguraciji tanjira sa hromiranim kosinama. Jednostavno prilagođavanje debljine osnove testa. Zahvaljujući delovanju elektronski kontrolisanih tanjira, formira se čvrsti tanak skrobni sloj na
spljnim delovima mešavine testa. Sloj skroba zadržava gas proizveden u prirodnoj fermentaciji testa i tako stvara savršeno ravnomerno zapečenu podlogu za picu. Ova oprema je u celini proizvedena od nerđajućeg čelika, dolazi opremljen sa kompletnom sigurnosnom opremom koju zahtevaju međunarodni propisi.
Napomena: postolje se dodatno naplaćuje
