Intermedijalna komora za testo ItalTech IT-154

ItalTech IT-154 je intermedijalna komora namenjena kontrolisanom odmaranju testa nakon deljenja i početnog oblikovanja, pre nastavka proizvodnog procesa.

Tokom odmaranja dolazi do opuštanja strukture testa, čime se olakšava njegova dalja obrada i završno oblikovanje. Mašina poseduje 154 posude i predviđena je za komade testa težine od 100 do 1.500 g.

Kapacitet od 1.800 do 2.000 komada na sat omogućava povezivanje komore sa drugim mašinama u profesionalnoj liniji za obradu testa. Mobilna konstrukcija olakšava pozicioniranje uređaja unutar proizvodnog pogona.

Karakteristike:

Intermedijalno odmaranje testa

Ukupno 154 posude

Kapacitet do 2.000 komada na sat

Pogodna za komade testa od 100 do 1.500 g

Vreme odmaranja od 4,5 minuta

Prilagođena povezivanju u proizvodnu liniju

Mobilna konstrukcija

Definisana visina ulaza i izlaza za testo

Namenjena profesionalnim pekarskim pogonima