Kuvac kremova i homogenizator – Italyline CookMIX 60
Cena:
3.688,00 €2.950,40 € -20,00%
PDV:
590,08 €
Cena sa PDV-om:
3.540,48 €
Zatražite ponudu
Tehničke karakteristike
Napomena: Uredjaj omogucava odvojeno merenje temperature proizvoda i temperature termalnog ulja.
Napomena: Termalno ulje se sipa u dupli zid / plast kuvaca, ne u posudu sa kremom.
Regulacija brzine mesanja: frekventni regulator
Model: Italyline CookMix 60
Tip uredjaja: kuvac kremova i homogenizator
Zapremina posude: 60 L
Kolicina termalnog ulja: 25 L
Materijal posude: inox AISI 304 / SUS 304
Konstrukcija posude: dvostruki zid
Debljina zidova posude: 2 + 2 mm
Precnik kazana: 750 mm
Dubina kazana: 798 mm
Brzina mesanja: 0-120 o/min
Snaga motora mesalice: 1,1 kW
Snaga elektricnog grejanja: 6 kW
Napajanje: 380 V / 3 faze / 50 Hz
Mesalica sa PTFE strugacem
Poklopac sa mogucnoscu otvaranja
Donji ispust precnika 120 mm
Zastita kablova: rebrasto metalno zastitno crevo
Debljina lima upravljackog ormara: 1,5 mm
Detaljnije o proizvodu
Italyline CookMix 60 je kuvac kremova i homogenizator kapaciteta 60 litara, namenjen pripremi kremova, filova i drugih smesa koje zahtevaju zagrevanje i kontinuirano mesanje. Pogodan je za poslasticarske radionice, pekare i proizvodne pogone.
Elektricno grejanje snage 6 kW zagreva proizvod preko termalnog ulja smestenog u duplom zidu posude. Odvojeno merenje temperature proizvoda i temperature ulja omogucava pracenje procesa pripreme.
Frekventni regulator omogucava podesavanje brzine mesanja od 0 do 120 obrtaja u minuti. Mesalica sa PTFE strugacem pomaze u uklanjanju smese sa zidova posude, smanjujuci njeno zadrzavanje i rizik od zagorevanja.
Posuda od nerdjajuceg celika AISI 304 ima dvostruki zid debljine 2 + 2 mm. Poklopac sa mogucnoscu otvaranja olaksava dodavanje sastojaka i pristup radi ciscenja, dok donji ispust precnika 120 mm omogucava praznjenje posude.
